In molti mi chiedete in questo periodo informazioni sulle castagne...e allora eccomi qua pronta a rispondervi! Le castagne sono frutti con discrete proprietà nutritive ma anche ricchissime di proprietà e benefici. Sono una fonte importante di sali minerali preziosi per la salute. Le castagne sono un alimento ad alto valore energetico, utile in autunno e in inverno per recuperare le forze. Contengono fibre utili per l'attività intestinale. Vengono consigliate in caso di anemia e sono una fonte di acido folico, la cui assunzione viene raccomandata in particolar modo alle donne in gravidanza. Contengono fosforo, che le rende un alimento utile per il sistema nervoso. Sono utili in convalescenza, ad esempio per anziani e bambini dopo un'influenza. Io ve le consiglio sicuramente per uno spuntino e non dopo il pasto!!!