Appena sfornati pronti per la colazione di domattina o ideali per la merenda dei vostri bimbi! Questo e molto altro ancora nella prossima serata sui dolci! Vi aspetto numerosi!!!

BISCOTTINI MILLECOLORI

Ingredienti:

- 500 gr di farina bio

- 200 gr di zucchero grezzo di canna bio

- 100 gr di olio di girasole spremuto a freddo bio

- 3 uova bio

- cremor tartaro

- un pizzico di sale marino integrale

- buccia grattugiata di un limone non trattato

Per il ripieno: marmellata, noci o mandorle tritate, pinoli, uvetta, gocce di cioccolato fondente bio.

Preparate la fontana con la farina, mettete al centro tutti gli ingredienti ed impastate rapidamente. Dividete l’impasto in tre tronchetti e con il matterello stendete ogni tronchetto a formare un rettangolo dello spessore di 1,5-2 cm. Spalmate sopra al rettangolo la marmellata o inserite le altre cose consigliate per il ripieno lasciando puliti i bordi. Sollevate i bordi e chiudeteli al di sopra del ripieno, poi capovolgete il rotolo così formato sistemandolo sulla piastra del forno coperta con carta da forno. Cuocete a 150°C per circa 30 minuti. Ritagliate i biscotti dai tronchetti ancora tiepidi con tagli obliqui e se volete cospargete con zucchero a velo.