Ed oggi POLPETTINE VEGETALI...ecco a voi la ricetta!
In un mixer mettete ceci precedentemente lessati, 1 spicchio di aglio, prezzemolo q.b., curcuma q.b, 2 cucchiai di olio e qualche cucchiaio di farina di ceci. Impastate il tutto fino a formare un composto omogeneo e abbastanza denso (altrimenti aggiungete altra farina di ceci) da formare delle polpette. Impanate le polpette con farina di ceci e cuocete con olio evo in padella finché non risultano dorate.
Buon appetito! Io vado a preparare le mie polpette vegetariane!
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